Samozřejmě, že má lékař pravdu. Lidé s vysokým krevním tlakem by měli minimálně solit. Sodík obsažený v soli může ovlivňovat stahy cév. Pokud přestanete solit, většinou dojde i k odvodnění organismu.
Denní maximální doporučná dávka je 6g soli (kávová lžička). Pokud solíme více, uměle si tím podporujeme chuť k jídlu a podporujeme vstřebávání cholesterolu. Sůl také zvyšuje vylučování některých důležitých prvků jako je vápník a hořčík.
Určitě vynechte uzeniny, balkánský sýr, čínské polévky, očka, slanečky, a podobné "delikatesy". Pokud vám neslané jídlo připadá fádní, nahraďte sůl kořením.